Weihnachten

25.12.2025 & 26.12.2025

Menü 1

Sellerie-Schaumsuppe | Trüffelspäne

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Geschmorte Gänsekeule | Calvados Jus | Apfel-Rotkohl | Backobst | Kartoffelklöße

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Baumkuchen-Parfait | Spekulatius-Eis | Zimtpflaumen

€65,50 pro Person
 

 

Menü 2

Wachtelbrust | Zitronen-Saitlinge | Orange | Feige

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Gebratenes Lachsfilet | Crevetten | Weißwein-Buttersauce | Zuckerschoten |

Rote Bete-Kartoffelgratin

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Ricotta-Zimt-Cheesecake | Süßkartoffel-Karamell | Pekannuss-Eis

€66,50 pro Person

Menü 3

Wachtelbrust | Zitronen-Saitlinge | Orange | Feige

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Rosa gebratener Hirschrücken | Pancetta | Orangen-Lorbeer-Sauce |

Mandel-Rosenkohl | Schupfnudeln

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Ricotta-Zimt-Cheesecake | Süßkartoffel-Karamell | Pekannuss-Eis

€75,50 pro Person

Menü 4

Sellerie-Schaumsuppe | Trüffelspäne

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Gebackener Tofu | Orangen-Sesam-Sauce | Scharfer Fenchel | Koriander-Kartoffeln

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Baumkuchen-Parfait | Spekulatius-Eis | Zimtpflaumen

€59,50 pro Person