De David Lounge bestaat sinds 2008 en is genoemd naar onze vader/schoonvader Günter David. Hij kocht het oude Valhalla in het midden van de jaren '80 als gepassioneerd restaurateur en hotelier en blies het oude huis weer nieuw leven in. Als aandenken, hebben we onze lounge naar hem genoemd. Vandaag is het een begrip in de gastronomie van Osnabrück en daarbuiten. De David Lounge biedt 's zomers buiten in de tuin plaats en het hele jaar door een bar en tafels bij de open haard. Als satellietkeuken van onze hoofdkeuken is de keuken gespecialiseerd in het bereiden van lichte mediterrane en internationale gerechten, die ongecompliceerd en vers zijn. De bar, rond onze bar manager, biedt alles wat u van een goede hotelbar mag verwachten, van een ruime keuze aan whisk(e)ys, gins en vodka's tot de cocktailklassiekers.